Peru La Chacra d'Dago Lot Armonia #2022 Slow Food Coffee Coalition
€14.99
Critical Coffe ha aderito, fra le prime torrefazioni, alla Slow Food Coffee Coalition, rete inclusiva che unisce tutti coloro che collaborano per dare un futuro al caffè buono, pulito e giusto. Chiunque lo desideri può aderire semplicemente sottoscrivendo il Manifesto e acquistando i caffè che, oltre a #Lot Armonia, prodotto da La Chacra d'Dago, sono presenti nel sito della SFCC https://coffeecoalition.slowfood.com/our-coffee/, dove trovi anche il Manifesto. Unisciti!
Conoscere la famiglia Marin è stato un grande privilegio, che mi ha permesso di incominciare a capire il Perù, luogo di confluenza di civiltà, tradizione, sforzo di innovazione e soprattutto universo di biodiversità. La Chacra d'Dago è luogo di rispetto, oltre che di caffè, al centro della quale stanno la natura e l'uomo. Qui non ci sono piantagioni, qui ci sono giardini, nei quali il caffè cresce in mezzo ad altre piante, nutrendosi e nutrendo il suolo, secondo i principi della bio dinamica e dell'agricoltura rigenerativa. #Lot Armonia è la sintesi di controllo qualità, ricerca, conoscenza, creatività e alleanza fra le persone e l'ambiente.
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